Alergia alimentar

Alergia alimentar é uma reação anormal do organismo, provocada por um alimento ingerido.

Causas

Embora qualquer alimento possa ocasionar uma alergia alimentar, existem alguns que são responsáveis pela maioria das reações, principalmente em crianças, entre os quais: ovos, leite de vaca, amendoim, soja, trigo, peixe, mariscos e castanhas.

Tratamento

O diagnóstico precisa ser feito com a ajuda de um médico que, após avaliação completa da história alimentar, poderá pedir exames, testes alérgicos e definir a origem da alergia ou intolerância. Neste caso, o médico poderá suspender o uso do alimento, ou pode fazer o uso da imunoterapia ( vacinas ) que aumenta a capacidade de absorção do organismo da substância que normalmente provocaria a alergia alimentar.